nettles brandnetels wildplukken nettles

Nettle season is finally here!

Yesterday conditions were finally perfect: lovely sunshine, no strong winds, a day off: perfect for nettle picking!

brandnetels wendy

Nettles are loaded with nutrients, more so than spinach, which they taste like somewhat. They contain far more fibre than spinach and are delicious in soups, quiches, smoothies etc etc.
They are a godsend for people who suffer from stress, nervous exhaustion, physical or emotional stress. They are a fantastic boost for body and spirit.

Their energy is incredibly powerful. If you are sensitive to energy, you can feel this by keeping your hand open end relaxed a few inches above some plants or harvested nettle leaves. You can even feel their life energy after they have been blanched or frozen!

I wash them, cut away any tough bits and keep them in the freezer in resealable zip-lock bags. This way I can enjoy them all year round.

brandnetels wendy gillissen nettles

Tip for nettle-picking: use scissors and gloves, and only pick the top leaves. They are the best, and this way, the plant can keep on growing.

When I pick them, I always thank the nettles heartily for their bountiful gifts☺

brandnetels quiche nettles

Eindelijk was het zover gisteren: een lekker zonnetje, niet al te harde wind, een vrije dag – dat werd brandnetels plukken!

brandnetels wendy

Brandnetels zitten boordevol voedingsstoffen, meer nog dan bijvoorbeeld spinazie, waar ze qua smaak oppervlakkig gezien wel wat op lijken. Ze bevatten veel meer vezels en zijn heerlijk in de soep, in hartige taarten, in smoothies, etc. etc. ! Vooral voor mensen die veel stress, emotionele of lichamelijke uitputting ervaren of ervaren hebben (denk bijv. aan burnout) zijn ze een geweldige oppepper.

Ook zijn ze qua energie ongelofelijk krachtig.  Als je gevoelig bent voor energie, kun je dit al merken als je je hand open en ontspannen zo’n 10 cm boven de plant of boven vers geplukte brandnetels houdt. Zelfs als ze geblancheerd of ingevroren zijn, is de levenskracht nog te voelen!

Ik was ze, knip alle harde steeltjes weg, en doe ze dan los in de diepvries in hersluitbare diepvrieszakjes. Zo kan ik er het hele jaar van genieten.

brandnetels wendy gillissen

Tip bij het plukken: neem wel handschoentjes en een schaartje mee, en pluk alleen de bovenste topjes en blaadjes. Die zijn het lekkerst, en dan kan de plant gewoon weer verder groeien.

Ik bedank de brandnetels daarbij altijd hartelijk voor hun gulle gaven☺

brandnetels quiche

Advertisements

3 thoughts on “Nettle season is finally here!

    1. Thanks Sue! You can also harvest, dry and store the seeds in an air-tight container… they make a wonderful sprinkling on omelettes of mixed in with smoothies for extra energy! love nettles! ❤ ☺

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s